Furahaa to Go
V centru Paříže sídlí veganský fastfoodový podnik s názvem Furahaa to Go. Funguje necelý rok a od ostatních fastfoodů v Paříži se odlišuje tím, že je deaf friendly. Pracuje v něm pouze neslyšící personál. Jedná se tedy o unikátní prostor, kde funguje pracovní rehabilitace a integrace osob se sluchovým postižením. Fastfood Furahaa to Go je celkem malý a uvidíte samou fosforeskující žlutou barvu. Žluté je logo, žlutá jsou pracovní trička zaměstnanců, žluté jsou plakáty nebo nápisy na zdech. Můžete si v něm koupit jídlo každý den, je otevřený do 22 hod. Co se týče nabídky jídel, dostanete zde pouze veganské pokrmy jako poutine, hamburgery, burrita, hranolky a hot dogy (to vše s “masem” rostlinného původu). Ze sladkého si můžete vybrat donuty, cookies nebo brownies.
Video o Furahaa to Go ve znakovém jazyce: ZDE
Video o Furahaa to Go s anglickými titulky:
Majitel podniku
Podnik Furahaa to Go založil neslyšící Arthur, který ztratil sluch v dětství v důsledku nemoci. V průběhu svého života zaregistroval bariéry, se kterými se neslyšící potýkají v pracovním procesu a rozhodl se právě pro ně vytvořit prostor, kde budou moct přirozeně pracovat a kariérně růst. Když Arthur začínal se svým byznysem, měl pochopitelně spoustu problémů. Samotný rozjezd podniku nebyl snadný, neboť si musel spoustu záležitostí obstarat bez stálé přítomnosti tlumočníka. Nicméně se mu povedlo byznys nejen rozjet, ale také udržet a již nyní plánuje další pobočku. Dle jeho slov je jeho restaurace něco jako splněný sen, který jej navíc vnitřně uspokojuje, protože svým podnikem ukazuje společnosti, že neslyšící lidé jsou rovnocenní pracovní partneři, kteří nemusí být schováváni a i oni mohou dokázat velké věci. A že to lze také v prostředí, kde převažuje znakový jazyk.
Neslyšící personál
V podniku pracuje celkově 6 zaměstnanců a všichni mají nějaké sluchové postižení. Od toho se také odvíjí komunikace se zákazníky. Většina lidí nemá tušení, kam vešli a jsou lehce v šoku. Nicméně systém objednávání jídla je velmi jednoduchý – zákazník si vybírá jídlo na tabletu nebo ho označí přímo v menu. Pár základních komunikačních znaků lze pochytit ihned – jednak osobně od neslyšícího personálu a nebo díky vizuálním posterům na zdech, kde jsou znázorněny jednoduché fráze typu ahoj, na shledanou, děkuji, dobrou chuť. Pro neslyšící personál je toto místo přirozeným prostředím, neboť se v něm komunikuje prostřednictvím znakového jazyka. Dále je zde možnost kariérního růstu, neslyšící zaměstnanec má možnost se stát manažerem nebo šéfem.
Reakce zákazníků
Zákazníci vnímají tento podnik jako zvláštní restauraci, kde kromě jídla dostávají kouzelný bonus v podobě kontaktu s neslyšícími a jejich mateřským jazykem. Během objednávky si mohou osvojit základy komunikace ve znakovém jazyce. Na personálu oceňují jejich pozornost, snahu komunikovat se slyšícími a celkový proklientský přístup.
Veganství
“Veganství je životní styl, který odmítá jakékoliv využívání živočišných produktů, a to nejen z hlediska výživy, ale také například oděvů či používané kosmetiky (obsahující živočišnou složku či testované na zvířatech). Důsledný vegan/ka se kromě konzumace masa, mléka a mléčných výrobků, vajec (a docela často i medu) také vyhýbá výrobkům z kůže, vlny či hedvábí.” Vegani také odmítají aktivity jako jsou cirkusy, akvária, rybaření, myslivost, koňské nebo psí dostihy a jiné další formy využívání zvířat.
Zdroj, foto: Instagram.com, Furahaa.com, Tripadvisor.cz, Vegmania.cz, Vegmart.cz, Pixabay.com, Just-eat.fr, Youtube.com, Facebook.com
Editor: Kristýna Mariáková
