Radim Řehůřek
Radim Řehůřek pochází z České republiky a je bilaterálním uživatelem kochleárních implantátů. Kompenzační pomůcku v kombinaci se zařízením AudioLink využívá vzhledem ke své oční vadě v maximální míře. Je dlouhodobým expertem v pojídání chilli. Pravidelně se účastní všech možných soutěží v této specifické disciplíně, v níž také s přehledem válcuje ostatní soupeře. Díky svému zdravotnickému vzdělání participuje na výzkumech spjatých s účinky kapsaicinu, jenž je obsažen v chilli papričkách.
Jak závodí Radim Řehůřek?
V médiích se o něm píše jako o účastníkovi, jenž pojídá pálivé papričky s bohorovným klidem. Téměř nic jej nepřekvapí. Pojídání chilli papriček vnímá jako hobby. Na soutěže se nijak zvláštně nepřipravuje, „prostě si normálně po troškách baštím to své chilli.” Naposledy zvítězil v chilli soutěži na Slovensku, kde pokořil i slovenské závodníky.
Chilli závody
V České republice i ve světě existuje několik soutěží v pojídání chilli papriček. U nás jsou známy např. Chillibraní, Plechová huba nebo Vírský chilli drak. Soutěží se účastní odvážlivci, kterým nečiní problémy pojídat extrémně pálivé pokrmy. Princip soutěže spočívá v plynulém pojídání pokrmů, jejichž intenzita pálivosti stoupá. Během toho vypadávají ti, kteří již nedokáží pálivější pokrmy pozřít (jakmile se napijí mléka, které funguje jako protilátka pálivosti, tím pro ně soutěž končí). Chilli papričky obsahují látku kapsaicin, která se udává v jednotkách pálivosti (=SHU). Tato látka právě stimuluje pálení nervových zakončení jazyka.
Hranice pálivosti
Pro představu SHU papriček jalapeňos se pohybuje v rozmezí 2500 až 7000. Už jen tyto papričky jsou pro běžné lidi nepoživatelné. Na závodech se podávají např. drinky, které obsahují rajčatový džus a extrakt z chilli, jejichž SHU se pohybuje kolem 6,5 milionu.
Zdroj, foto: Jihlavsky.denik.cz, Generace20.cz, Facebook @Kochleární implantáty, Facebook @Gaston Chilli
Editor: Kristýna Mariáková
