Vznik kavárny
V roce 2016 začal Gary Hopkins uvažovat, jak zbourat komunikační bariéru mezi slyšícími a neslyšícími lidmi. Napadlo ho, že káva by mohla být “mostem” obou světů. Gary totiž ví, že v Jihoafrické republice znakový jazyk není uznávaný jako jazyk, a to vede u neslyšících k vysoké nezaměstnanosti. Založil proto kavárnu s názvem I Love Coffee, aby snížil nezaměstnanost osob se sluchovým postižením.
Pobočky
Kavárna I Love Coffee slaví úspěch, a rozrůstá se – nyní má devět poboček v Kapském Městě a Jo’burgu (města v Jihoafrické republice). Kavárna se stala plnohodnotným sociálním podnikem, který zaměstnává a školí lidi se sluchovým postižením. Snaží se tak vytvářet pracovní příležitosti pro neslyšící v oblasti pohostinství.
Recenze zákazníka kavárny
Zákazníci bývají při první návštěvě kavárny I Love Coffee překvapení, jaké je vevnitř ticho. Chybí tam hudba, která jinde hraje v pozadí. Ticho je občas přerušováno hučením kávovarů, řinčením příborů a zvukem, jak se manipuluje s nádobím z otevřené kuchyně. Ale to je jen zdání, protože je tam živo. Převažuje zde komunikace ve znakovém jazyce. Slyšící zákazníci mají možnost se přiučit znakům, jako jsou: cappuccino, děkuji, atd.
Pekař Leon Mhlongo
V kavárně je i pekárna, kuchyň a školící zařízení. Pekař Leon Mhlongo povídá, že komunikace se slyšícími zákazníky je založena na snaze a ochotě. Pokud se slyšící zákazníci poprvé setkají s Leonem, tak jim vždy doporučí, aby napsali objednávku na papír. Leon, který dříve pracoval jako vrátný v hotelu, říká, že komunikace je často hlavním problémem. Spousta neslyšících, kteří hledají práci, se obrací na Jihoafrickou federaci (DeafSA), kde dostávají podporu při hledání práce.
Statistika
Statistiky DeafSA z roku 2018 naznačují, že více než 1,6 milionu lidí v Jižní Africe je neslyšících nebo nedoslýchavých. Z tohoto počtu je přibližně 70 % (!) neslyšících nezaměstnaných. Gary říká, že když zahajovali podnik, tak jejich školící programy byly spíše neformální, ale nyní se snaží získat akreditaci, aby mohli školit lidi se sluchovým postižením v oblasti pohostinství. Student Shagan Fouten narazil na předsudek, že neslyšící jsou líní. Jenže tomu tak není. Neslyšící nejsou líní, problémem je to, že uvíznou na komunikační bariéře.
Roušky kvůli covid-19
Neslyšící zaměstnanci kaváren nyní čelí nové výzvě – nošení roušek kvůli pandemii Covid-19. Každý musí nosit roušky, a ty ztěžují život všem lidem se sluchovým postižením, neboť nemohou odezírat.
Tichá kavárna a cukrárna v České republice
První pražská kavárna s neslyšící obsluhou, která je příjemným podnikem, kde se můžete setkat s oběma světy – slyšících a neslyšících, vznikla jako společný projekt neziskových organizací Tichý svět – chráněná pracoviště a Tichý svět. V kavárně a cukrárně pracují neslyšící kolegové nejen jako číšníci, kuchaři a cukráři. Pravidelně se zde také pořádají výstavy, koncerty a jiné kulturní a vzdělávací akce.
Zdroj, foto: Dailymaverick.co.za, Biznews.com, Freshcup.com, Alza.cz, Tichakavarna.cz
Editor: Magda Jandusová
